Des épices

JP a reçu, à Noël, de la part de mes parents, neuf flacons d'épices de chez Roellinger. Pour un anniversaire précédent, ma soeur lui en avait aussi offert plusieurs autres, essentiellement des poivres délicieux dont il agrémente les plats. M'étonnant qu'il n'ait pas utilisé une seule de ces nouvelles épices, il m'expliquait qu'il n'arrivait pas à les sortir du carton et qu'en plus il n'y avait plus de place pour les ranger dans notre placard déjà fort chargé. 

J'ai cherché plusieurs solutions, acheter des étagères à épices semblait la plus rationnelle, mais il aurait fallu trouver une place sur les murs, déplacer notre matériel conséquent, pour le mettre où ? La meilleure solution semblant une déserte. Et hier nous sommes allés, dans la bise glaciale, faire les magasins. C'est chez Fly que nous avons trouvé le meuble qui nous convenait et JP s'y est attaqué dès notre retour, pendant que je passais mes coups de fil familiaux de fin de semaine.

Temps prévu, quatre vingt dix minutes, temps réel, tout l'après midi et encore je l'ai aidé sur la fin, ses mains n'en pouvant plus de visser, dévisser, coller, ajuster. Le résultat est parfait, ce que nous voulions : tout à porté de main. En dessous sont rangées les graines diverses pour le pain, dans la partie fermée, toutes les farines, le levain sec, les paniers pour façonner les patons, et tout ça sur roulettes.

Dans notre futur appartement de quand on sera dans l'ouest, il faudra que nous prévoyions dès le départ, une étagère qui fasse la largeur de la cuisine. Même si sur la déserte nous avons pu mettre toutes les épices Roellinger, nous avons encore un placard dédié aux épices et sels dont nous nous servons quotidiennement. 

Parce que s'il y a bien une chose que j'aime toujours autant, c'est de découvrir de nouvelles recettes et les goûter avec gourmandise.