Je ne crois pas avoir déjà donné la recette de la soupe la plus facile à faire du monde intersidéral !
Et pourtant, lorsque je rentre du bureau et qu'une flemme incommensurable me foudroie, c'est elle qui me sauve de la culpabilité de ne pas faire de vrais repas avec de vrais légumes.
D'autant plus en ce moment où mes soirées sont en partie occupées par l'envoi des voeux... (je sais je ne suis pas en avance mais c'est chaque année pareil ! JP s'y prend au dernier instant pour les créer, puis il doit les imprimer et ensuite je prends mon courage à demain et je cherche les timbres. Bref chaque année je me jure que l'année suivante je serais moins à la bourre et c'est l'éternel recommencement !)
Bon revenons à ma soupe !
Pour trois personnes il faut deux concombres, une boite de lait de coco, un oignon et un ou deux piments rageurs. J'épluche les concombres, je pèle l'oignon, je coupe tout ça grossièrement et hop dans un faitout, puis la boite de lait de coco versée dessus avec la même dose d'eau (cela permet de rincer la boite !). A feux doux jusqu'à ce que le concombre soit translucide et ensuite il suffit de passer au mixer et voilà terminé ! Le sel modérément puisqu'il parait que ce n'est pas très bon pour la santé.
Pour l'instant je n'ai rencontré personne qui n'aimait pas,
c'est tout !
Je me demande tout de même si je ne l'ai pas déjà donnée...
Et pourtant, lorsque je rentre du bureau et qu'une flemme incommensurable me foudroie, c'est elle qui me sauve de la culpabilité de ne pas faire de vrais repas avec de vrais légumes.
D'autant plus en ce moment où mes soirées sont en partie occupées par l'envoi des voeux... (je sais je ne suis pas en avance mais c'est chaque année pareil ! JP s'y prend au dernier instant pour les créer, puis il doit les imprimer et ensuite je prends mon courage à demain et je cherche les timbres. Bref chaque année je me jure que l'année suivante je serais moins à la bourre et c'est l'éternel recommencement !)
Bon revenons à ma soupe !
Pour trois personnes il faut deux concombres, une boite de lait de coco, un oignon et un ou deux piments rageurs. J'épluche les concombres, je pèle l'oignon, je coupe tout ça grossièrement et hop dans un faitout, puis la boite de lait de coco versée dessus avec la même dose d'eau (cela permet de rincer la boite !). A feux doux jusqu'à ce que le concombre soit translucide et ensuite il suffit de passer au mixer et voilà terminé ! Le sel modérément puisqu'il parait que ce n'est pas très bon pour la santé.
Pour l'instant je n'ai rencontré personne qui n'aimait pas,
c'est tout !
Je me demande tout de même si je ne l'ai pas déjà donnée...
18 commentaires:
on la tient, la dernière personne qui envoie ses voeux en format matérialisé ;-)
tiens, j'ai une vieille boite de lait de coco, vais essayer ta recette !
C'est que cela fait au moins vingt ans que nous envoyons chaque année des vœux créés par JP et nous avons des fans qui les attendent impatiemment. Ils en font la collection et je crains l'émeute, la révolution, si je faillais à mon devoir ;)
Mais nous avons une version animée pour mail tout de même !
Je vois que vous êtes créatifs en famille alors. Du coup j'aimerais bien les voir, ces voeux ;-)
Hum ça à l'air pas mal cette soupe...
Les veux, heuuu les quoi ? Moi je fais par mail et personnalisé à chacun, c'est pas beau mais ça vient du coeur, ça donne ça:
BONNE ANNEE VALERIE !!!
Et qu'elle soit douce de rires d'enfants et de poignées de portes tartinées de confiture :-D !!!!!
J'essayerais volontiers mais sans les piments mon estomac ne supporterait pas ;o)
Cette soupe va être essayée rapidement. Elle doit avoir un goût sucré-pimenté qui plaira :)
Bon week-end Valérie
J'ai tout sous la main et les piments sont plus que rageurs!
Et ta soupe, c'est par tous les temps car du lait coco j'en ai à gogo... Meilleurs à toi
Oups ! Meilleurs voeux, évidemment...
Soupe faite et toute mangée !!!
Tiens une soupe à essayer ! Je n'auras jamais eu l'idée d'utiliser des concombres comme ça. Je te dirais comment ça a été apprécié chez moi...
Si vous l'essayée, je serais curieuse de savoir si elle a autant de succès chez vous ;)
Merci Tilli et Katy.
Saperli, j'ai peur que cela ne soit pas du tout la même chose avec des courgettes, il me semble que je l'ai fait et cela n'était pas formidable.
Question idiote : c'est quoi des piments "rageurs" ? Des rouges ?
(j'essaie actuellement de convaincre TiNours que tes endives confites ce serait très bon, mais la durée de la cuission le rebute, ce vilain...)
Tu peux mettre aussi un peu de piment en poudre mais les piments rageurs sont aussi appelés je crois pili-pili. Ce sont de tout petits piments rouge d'un centimètre à un centimètre cinq de longueur.
Mais les endives il faut les mettre sur feu minimum et ne plus s'en occuper tout simplement !
Bonne année, pour commencer. Ensuite, miam, cette soupe a l'air formidable, va falloir que je l'essaie. C'est juste qu'ici il y aura un délai parce que le lait de coco en boîte, ça n'existe pas, donc il faut le faire soi-même. J'ai trouvé des recettes sur le net, heureusement que la soupe est vite faite parce que pour le lait de coco faut avoir un peu de temps devant soi (genre 24 heures...)
J'avais lu trop vite et j'ai fait sans le savoir ! la recette de Saperli - avec des courgettes donc ! On l'a même trouvée bonne :)
Mais j'essayerai l'originale avec les concombres. Elle s'appellera la soupe de Valérie.
Je me demandais : est-ce que tu la sers chaude ou glacée ?
Chaude DDC, bien chaude mais en Hiver bien sûr !
Enregistrer un commentaire