samedi 12 janvier 2008

régime... suite


Le 2 janvier midi, JP a démarré son régime spécial "anti-douleur" du docteur Kousmine. A midi aujourd'hui cela faisait donc 10 jours...

Il faut dix jours pour commencer à voir des résultats. Dix jours stricts qu'il respecté à la lettre.

Petit déjeuné :
yaourt nature au soja - une cuillerée de miel - le jus d'un citron - une cuillère d'huile de lin
un bol de thé vert
Vers 11 heures un fruit sauf orange
Midi :
Une salade crue 150gr (là j'ai essayé tout au long de ces dix jours de varier les salades - harico mungo, courgette crue, salade verte, germes de luzerne, carottes...)
Une céréale sauf blé - quinoa, épautre (oui c'est autorisé mais rarement), sésame, riz...
Une légumineuse - pois chiche, lentilles corail, verte, pois cassé, pomme de terre (rarement)
Un légume 250gr
Un peu de protéïne - Toffu, poulet, poisson, oeuf (en petite quantité)
Vers 17 heures un fruit sauf orange
Soir :
Même menu qu'à midi sans protéïne - mais on peut intervertir (d'ailleurs à l'origine la protéïne était prévue le soir mais cela me semble plus intelligent de la prendre à midi)

Pas de café, pas de thé noir, pas de vin... Boire beaucoup, de l'eau, du thé vert, des tisanes...

L'assaisonnement est fait avec des huiles - Olive et colza - évidemment seule l'huile d'olive peut être chauffée.

Et alors ? Est-ce-que cela vaut la peine que je passe ma journée à la cuisine ?

Eh bien OUI ! Depuis trois jours JP a réduit de moitié sa dose de calmant, il a beaucoup moins de brûlures œsophagiennes, il a perdu du poids !

C'est très encourageant pour moi. Parce qu'il est vrai que je suis obligée de me creuser les méninges dès le réveil, pour trouver des idées d'assaisonnements. Rien d'industriel n'est pour l'instant autorisé (donc pas de bouillon cube par exemple) pas de moutarde (et moi je suis une dingue de moutarde, je suis la reine des plats moutardés), très peu de sel (je suis une chèvre)... D'autre part, je suis plutôt adepte du plat unique et là j'ai minimum trois à quatre plats à faire, d'où mon impression d'être coincée à la cuisine (vive France culture). Il me faut aussi penser à G. qui est ado et n'a pas forcément envie de brouter à tous les repas...

Le plus dur pour JP est le manque de sucre. Les fruits ne peuvent être pris à la fin du repas. Ensuite bien sûr... le vin !

A partir de la semaine prochaine il va réintroduire petit à petit des aliments interdits afin d'identifier ceux qui accentuent ses douleurs. Mais il va falloir le faire très lentement...

11 commentaires:

meerkat a dit…

Super ! Je suis contente pour vous deux. Bien que le régime soit quand même contraignant à suivre... et à préparer. J'espère que peu à peu, certains aliments appréciés pourront s'intégrer et rendre les menus plus agréables. Bon courage.

Valérie de Haute Savoie a dit…

Merci Meerkat ! Si la vie de JP s'améliore, la contrainte du régime sera bien peu de chose.

m'irza a dit…

Et puis changer de régime alimentaire c'est super difficile. C'est normal que tu te creuses la tête pour l'instant, mais petit à petit tu vas faire des trouvailles avec tes nouveaux ingrédients et ça deviendra un plaisir. Et puis le jeu en vaut la chandelle apparemment, les résultats sont là, et qu'est-ce que c'est bien de lire ça !

Chondre a dit…

Groumph!

Valérie de Haute Savoie a dit…

Chondre :D j'étais sûre que cette histoire t'énerverait un peu !
Sinon aujourd'hui JP a bu un petit verre d'un excellent bordeaux et n'a prit qu'un anti douleur !
Et oui M'irza il va falloir que je cherche des idées pour agrémenter les céréales and co.... j'y travaille !

Pablo a dit…

Il faut qu'il rééduque son sens du goût, qu'il réaprenne les saveurs.

Finalement, j'ai l'impression que manger plus simple, moins artificiel et moins élaboré revient à manger plus sain, non ?

Jipes a dit…

Cela m'intéresse également car je souffre de retours gastriques dû à mon opération du sphincter de l'estomac alors ca remonte parpöriodes et les douleurs sont assez horribles. Je vais détailler ca avec minutie !

Valérie de Haute Savoie a dit…

Pablo, effectivement il s'agit plutôt d'un régime plus équilibré. C'est le terme régime qui fait réagir souvent un peu agressivement, mais en réalité à bien détailler les repas rien ne manque et sont éliminés les aliments superficiels source souvent de mauvais cholestérol.
Jipes si tu veux je peux t'envoyer pas mail le détail exact.

Jipes a dit…

Avec plaisir j'en ai un peu marre de prendre de l'Oméprazole à tour de bras pour calmer mes cellules secrétrices d'acide gastrique ;o)

Fauvette a dit…

Ah j'ai ma réponse !
Je suis contente, mais c'est vrai que c'est le meilleur moyen pour tester les aliments qui ne lui vont pas !
Bon courage à vous !

dieudeschats a dit…

Si tu fais un mail, je veux bien être en copie ;-)